LA IMAGEN ES DE CARÁCTER ILUSTRATIVO (LA AÑADA O DISEÑO DE ETIQUETA PUEDEN DIFERIR EN EL PRODUCTO QUE SE ENTREGA)
FICHA TÉCNICA
Varietal / Composición: 100% Chardonnay
Tipo: Blanco
Enólogo: Juan Pablo Michelini
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Elevación: 1350 msnm
Viñedos / Suelo: Conducción en espaldero alto. Suelos aluvionales con gran cantidad de carbonato de calcio.
Cosecha: Manual, en cajas de 16 kg.
Vinificación y Crianza: Permanencia durante un año dividida en dos componentes:
80% en barriles franceses de 500 litros de 2° uso.
20% en huevos de cemento.
Notas de Cata:
Vista: Verde brillante con tonalidades doradas.
Nariz: De perfil bien austero y mineral; se destacan aromas a grafito y hierbas de montaña.
Boca: Entrada ágil, con marcado nervio y tensión. Presenta una gran salinidad y una rica acidez que lo hace eterno.
