Descripción
LA IMAGEN ES DE CARÁCTER ILUSTRATIVO (LA AÑADA O DISEÑO DE ETIQUETA PUEDEN DIFERIR EN EL PRODUCTO QUE SE ENTREGA)
FICHA TÉCNICA
-
Bodega: Viña Cobos
-
Variedad: Chardonnay
-
Cepas: 100% Chardonnay
-
Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
-
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 20% a 25% nuevo)
-
Enólogos: Noelia Torres - Paul Hobbs
-
Orgánico: No
-
Presentación: Botella de 750cc
NOTAS DE CATA Y ELABORACIÓN
Fermentación realizada con levaduras seleccionadas y parte indígenas en barricas de roble francés, con un porcentaje de fermentación maloláctica controlada para aportar complejidad. Presenta un color amarillo dorado brillante con sutiles reflejos verdosos. En nariz es sumamente complejo y elegante; despliega notas de frutas de carozo como durazno blanco, pera, sutiles dejes cítricos y flores blancas, combinados de forma impecable con aromas a manteca, avellanas tostadas y vainilla provenientes de su paso por madera. En boca destaca por su gran volumen, untuosidad y estructura equilibrada, sostenido por una acidez mineral y vibrante que le da frescura y un final largo, refinado y persistente.
