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Descripción
LA IMAGEN ES DE CARÁCTER ILUSTRATIVO (LA AÑADA O DISEÑO DE ETIQUETA PUEDEN DIFERIR EN EL PRODUCTO QUE SE ENTREGA)
FICHA TÉCNICA
Tipo: Tinto
Varietal / Composición: 100% Pinot Noir
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Viñedos: Blend de 2 viñedos con diferentes suelos, alturas y direcciones de conducción. Uno aporta concentración de aromas y estructura, mientras que el otro aporta elegancia, suavidad y delicadeza.
Vinificación:
Fermentación por separado en barricas abiertas de 3° uso con trabajos de pisoneo (pigeage).
Fermentación maloláctica en barricas de 1° y 2° uso de Borgoña, diseñadas especialmente para Pinot Noir.
Crianza: Sistema de Solera de 13 años en barricas francesas de 500 litros.
Notas de Cata:
Vista: Color rojo brillante, profundo e intenso con tonalidades violáceas.
Nariz: Elegante, complejo y con mucho carácter. Destacan los aromas minerales (grafito, pólvora y tierra negra), notas especiadas y frutos negros.
Boca: De gran vuelo, paso muy sedoso y taninos profundos. Presenta una textura calcárea, excelente acidez y un final muy largo y persistente.
