Descripción
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- Composición Varietal: 100% Pinot Noir
- Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
- Elaboración: Fermentado en piletas de cemento.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y huevos de cemento.
- Notas de Cata: Se destaca por su color rojo rubí y por sus aromas a cerezas y hierbas de montaña. En boca es elegante, con finos taninos y un delicado balance que lo hacen persistente.
- Enólogo: Juan Bruzzone
Reseñas:
“Casi a los 1600 metros de altura, y de una parcela de casi 2 hectáreas plantada en 2009, este Pinot es de los más extremos de Mendoza, un tinto de expresión herbal muy marcada y tonos a flores que se unen a aromas y sabores a frutas rojas maduras. Un Pinot que tiene mucho carácter, notas terrosas y tonos especiados. Es profundo, de taninos firmes, jugoso, de gran estructura, el tinto que necesitan para charcutería.” Patricio Tapia – Guía Descorchados
