Descripción
LA IMAGEN ES DE CARÁCTER ILUSTRATIVO (LA AÑADA O DISEÑO DE ETIQUETA PUEDEN DIFERIR EN EL PRODUCTO QUE SE ENTREGA)
Composición varietal: 60% Malbec, 40% Pinot Noir
Varietal: Rosé
Enólogo: Susana Balbo
Región: Valle de Uco, Mendoza
Elevación: 1.050 MSNM (promedio)
Método de cosecha: Manual
Vinificación: Refrigeración de la uva a una temperatura de 6°C. Prensado de la uva Malbec con racimos enteros a baja presión, mientras que la Pinot Noir es objeto de una maceración en prensa por 4 horas. Desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 20 días a temperaturas de entre 12-14°C y con levaduras seleccionadas.
Nota de Cata: En nariz, posee sutiles notas florales con delicados aromas a frutos secos. En boca, su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y frutillas. Es un vino de gran estructura y balance que puede beberse tanto solo o con comidas debido a su agradable tensión en el paladar.
Maridaje: Salmón ahumado, comida asiática picante, carnes de aves grilladas, quesos duros.
Temperatura de servicio: Entre 9°C y 12°C
Contenido: 750 ml
Marca: Susana Balbo Signature
