Descripción
LA IMAGEN ES DE CARÁCTER ILUSTRATIVO (LA AÑADA O DISEÑO DE ETIQUETA PUEDEN DIFERIR CON LA QUE SE ENTREGA)
Composición Varietal: 90% Malbec y 10% Cabernet Franc
Apelaciones: Gualtallary y Las Compuertas, Mendoza
Viñedos:
La selección de viñedos en la creación de este vino es vital para el perfil final del vino: la concentración de la frescura y vitalidad de Gualtallary se combina con la textura y la fruta de las Compuertas para lograr un vino experesivo y fluido, que permite ser disfrutado en todo momento.
Enología:
Cada varietal fermentó por separado, respetando al máximo la identidad de cada uno. La enología aplicada es de precisión y de interacción, tratando de que las intervenciones sean mínimas. Los tiempos de maceración fueron definidos por degustación hasta el momento del prensado.
Aging y Embotellamiento:
Una vez que termina la fermentación, la vida del vino continuó en barricas de roble francés (10% de primer uso, resto en barricas de distintos usos) por doce meses hasta que fue embotellado.
Notas de Cata:
De color rojo violáceo intenso, este vino muestra gran complejidad con aromas que recuerdan a violetas, frutilla, hierbas y chocolate. Además, la madera aporta toques sutiles de vainilla y tabaco rubio. En la boca es amable, amplio, jugoso y muy fresco.
