Descripción
LA IMAGEN ES DE CARÁCTER ILUSTRATIVO (LA AÑADA O DISEÑO DE ETIQUETA PUEDEN DIFERIR CON EL PRODUCTO QUE SE ENTREGA)
FICHA TÉCNICA
Los Indios Parcel Malbec, que se elabora en cosechas excepcionales y partidas limitadas, posee un color rojo viola?ceo intenso con reflejos negros.
En nariz, presenta aromas a violetas, frutos negros, gran frescura y notas especiadas.
En boca, se destaca su gran concentracio?n, marcada acidez y taninos sedosos. Es muy elegante y tiene gran potencial de guarda.
PRODUCTOR: Doña Paula
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
VOLUMEN: 750 ml
CORTE: 100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN: Finca Los Indios ubicada en Altamira, San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA: Barricas de roble francés, 50% nuevas, en las que se realiza la crianza durante 20 a 22 meses.
ELABORACIÓN
Este vino es producto de una microvinificación en pequeños recipientes y partidas muy limitadas.
Al ingresar a la bodega, la uva pasa por una doble selección manual, primero de racimos y luego de granos. Después se lleva a una sala especial con temperatura inferior a los 20 °C, donde se realiza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas, y la fermentación maloláctica. La maceración post-fermentativa es de 15 a 20 días.
