Descripción
LA IMAGEN ES DE CARÁCTER ILUSTRATIVO (LA AÑADA O DISEÑO DE ETIQUETA PUEDE DIFERIR CON LA DE LA IMAGEN).
Una disponibilidad limitad de tan solo 911 botellas producidas para esta añada, cada botella de Singular es una joya particular en la colección de vinos de Achaval Ferrer. Un vino de y para coleccionistas.
- Composición varietal
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100% Carmenere
- Región
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Valle de Uco, Mendoza
- Crianza
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Durante 15 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas
- Temperatura de servicio
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Entre 10°C y 15°C
- Vinificación
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Varios remontajes abiertos diarios con suave lluvia sobre el sombrero, seguido al final de un suave prensado determinado por los resultados de la degustación diaria. Durante todo este proceso, no se realizan filtraciones, ni maceraciones pre fermentativas en frío, no se corrige la acidez natural que trae la uva, no realizan sangrados durante la maceración fermentativa ni se agregan enzimas de ningún tipo durante la vinificación
