Descripción
LA IMAGEN ES DE CARÁCTER ILUSTRATIVO (LA AÑADA O DISEÑO DE ETIQUETA PUEDEN DIFERIR EN EL PRODUCTO QUE SE ENTREGA)
ALBARIÑO
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Albariño de Agrelo, Mendoza.
ORIGEN DE LA VARIEDAD: Albariño, variedad procedente de Portugal (Alvarinho), cultivada ampliamente
(3.600 Ha) en la región de Galicia, España, a orillas del Océano Atlántico bajo la
denominación de Rias Baixas desde 1988.
TEMPERATURA DE CONSUMO
8-10 °C
COSECHA: Manual en cajas de 17 kg.
RENDIMIENTO: 8.000 kg/Ha
VINIFICACIÓN: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación
alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.
TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
2-4 años.
PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL: 20.000 botellas.
