Descripción
LA IMAGEN ES DE CARÁCTER ILUSTRATIVO (LA AÑADA O DISEÑO DE ETIQUETA PUEDEN DIFERIR CON EL PRODUCTO QUE SE ENTREGA)
De color rojo cereza brillante de profundidad media. Aromas de frutos frescos como frutillas y cerezas con fondo floral de rosas rojas, pimientas y aguaribay. En boca es ligero, fresco y frutal. Final medio y amable con regusto frutal.
BODEGA: Durigutti
CEPAS: 100% Nebbiolo
ORIGEN: Rivadavia, Mendoza.
CRIANZA: En huevos de cemento (sin madera).
ENÓLOGOS: HÉCTOR Y PABLO DURIGUTTI
ELABORACIÓN
Cosecha: manual. Recepción en bodega: en cajas de 18 kilos. Maceración: en frio durante 5 días a 8°C.
Fermentación alcohólica: con levaduras autóctonas durante 25 días a temperatura controladas de 18-20°C en huevo de cemento sin epoxy. Fermentación maloláctica: en huevos de cemento.
